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トラベル
バンコク出張の「調味料革命」。チューブ型スイートチリソースとナンプラーが、日本の台所の小さなストレスを消した話バンコク出張の「調味料革命」。サイアムパラゴンで見つけた7つの発明が、日本の台所を更新した話バンコク出張の「調味料革命」。チューブ型スイートチリソースとナンプラーが、日本の台所の小さなストレスを消した話
「自分へのお土産に何を選ぶか」で、その人の生活の解像度がわかると私は思っている。 記念品でも装飾品でもなく、日常の中の小さな摩擦をなくしてくれるもの。あるいは、存在すら知らなかった選択肢を教えてくれるもの。そういうものに出会ったとき、旅の... -
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バンコクに行くなら「2月〜3月」が正解だ。サラディーン市場の屋台とスーパーで食べ比べた、幻のフルーツ・マヨンチット全解剖
バンコクへ行く最適な時期はいつか、と聞かれたら、私は迷わずこう答える。「マヨンチットが出回っている時期だ」と。 気候で選ぶなら涼季(11〜2月)という答えが一般的だろう。しかし食の観点から見ると、話はまったく違う。2月中旬から4月頭というわず... -
航空
氷点下の日本から、40℃の温度差を超えてパースへ
日本の雪、パースの太陽 氷点下の日本から、40℃の温度差を超えてパースへ 2026年2月23日。 日本の冬は、今が最も厳しい時期だ。この日の東京は、氷点下の気温で、久しぶりの銀世界。そんな静寂と寒冷の地を離れ、私は今、南半球の西オーストラリア、**パ...
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