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BEARDを楽しんだ後 レンタカーの機動力を活かし、小浜の町を奔走する。 まずは「森崎豆腐店」へ。 ここの「ざる豆腐」は外せない。大豆の甘みが濃く、蒸すことでさらにそのコクが増すという情報を得ていたからだ。 店構えの素朴さに、期待値が上がる。 続...

華美を削ぎ落とした、野菜の聖地 店舗は北本町の通り沿いにひっそりと佇む。元々は理髪店だった建物を改装したという話を聞いたことがあるが、華美な装飾は一切ない。 店内に入ると、オープンキッチンから漂う香りと、心地よい緊張感が迎えてくれる。 席に...

札幌丘珠空港という空港をご存知だろうか？ 北海道の玄関口とは別に、札幌市内にも空港は存在することを知っている人は意外と少ない。。札幌市北区、タクシーで行けば札駅から１５分ほどの便利な場所。利尻島に行く用事があり、この札幌丘珠空港を初めて使...

礼文島にもカフェがある。カフェはどこにもあって当たり前なのだが、別に特別な場所にあるカフェを紹介したいわけではない。とは言えここのカフェ、日本海の夕陽が見える最北端のカフェであろう。いやいや、そういう話をしたいのではなく、このカフェの日...

9月の利尻島はヨーロッパを感じさせる風と風景だ。サハリンまでもすぐそこなのだと風で感じることが出来る。 食材から見た利尻島は昆布とウニの島。最上級の昆布は利尻と羅臼。その両方とも最高級のウニが取れる漁場である。最上級の昆布を食べるウニは同...

コロナが未だ落ち着かない今日この頃であるが、国内線ターミナルには少しづつ活気が戻りつつある。 わたしには羽田空港に着くと必ず行われる儀式がある。その儀式を執り行わなくてはいけないために、羽田に到着する時間は、手荷物検査終了時刻の40分前まで...

コロナ禍がまだ完全に日本では治らない状況で、アメリカ、その中でも屈指のリゾート地「ホノルル」の現状とコロナ以前にはなかった新しい交通選択肢を利用したのでレポートします。 ３月には結婚式の日程が１６日と決まり、航空券の手配とホテルの手配を開...