牛草貴博– Author –
牛草貴博
獣医師・博士(獣医学)
獣医師として臨床25年、40歳で博士号を取得しました。動物病院は横浜市中区、宮崎県宮崎市の二つの病院を経営しています。その間現在のイオンペット、動物再生医療技術研究組合、動物病院向けの12薬局、オーダーメイド腸内フローラフードの事業開発に携わってきました。また異業種の飲食のプロデュースをはじめとして現在はアタッシュドプレスルーム事業、ワーケーション施設の事業開発を行っています。食べることと鉄道を中心とした乗り物全般が趣味で最近はサーフィンやボディーボードなどを大学生以来再開しました。
もともと不動産が得意分野でしたが、株式、債券を中心とした金融全般も現在勉強中でいずれは自然に囲まれた中での3拠点生活を目標にしています。
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航空
飛行機ボックス席でお見合い
札幌丘珠空港という空港をご存知だろうか? 北海道の玄関口とは別に、札幌市内にも空港は存在することを知っている人は意外と少ない。。札幌市北区、タクシーで行けば札駅から15分ほどの便利な場所。利尻島に行く用事があり、この札幌丘珠空港を初めて使... -
動物病院関連事業
獣医療機器個人輸入の流れ
海外からの獣医医療機器を輸入する際には、いくつかのハードルがある。 代理店のフィーを大幅に省くことができ、規制がやたらに厳しいために高額になる日本にはない機器を使うことができるということは大きな利点である。獣医師免許を与えられている特権で... -
トラベル
礼文島のウニ昆布カフェ
礼文島にもカフェがある。カフェはどこにもあって当たり前なのだが、別に特別な場所にあるカフェを紹介したいわけではない。とは言えここのカフェ、日本海の夕陽が見える最北端のカフェであろう。いやいや、そういう話をしたいのではなく、このカフェの日... -
未分類
利尻の魚屋でウニで一杯。
9月の利尻島はヨーロッパを感じさせる風と風景だ。サハリンまでもすぐそこなのだと風で感じることが出来る。 食材から見た利尻島は昆布とウニの島。最上級の昆布は利尻と羅臼。その両方とも最高級のウニが取れる漁場である。最上級の昆布を食べるウニは同... -
航空
飛行機とカレーうどん(東京都大田区)
コロナが未だ落ち着かない今日この頃であるが、国内線ターミナルには少しづつ活気が戻りつつある。 わたしには羽田空港に着くと必ず行われる儀式がある。その儀式を執り行わなくてはいけないために、羽田に到着する時間は、手荷物検査終了時刻の40分前まで... -
グルメ
日本一の丼飯(青森県八戸市)
青森県には2つの国があると言って良い。津軽と南部、八甲田山を国境に二つの国の文化は全く異なる。今回はその南部側の八戸に行くことになった。十和田には仕事で頻繁に行き、その際には八戸に滞在することも多い。そしてこの八戸に究極の丼飯が存在する... -
動物病院関連事業
動物病院における会計システムについて考える。
【このお話の結論】 会計システムは自動化する以外の選択はない。 2. 想定していた形になるまでには最低2年かかる。 3. 導入に対しての最大のハードルは高齢者ではなく、内部スタッフの変化に対する考え方である。 【省人化のためにはじめに取り組んだこ... -
動物病院関連事業
動物病院における人材の変化(人手不足を考える)
【このお話の結論】 1. 動物病院の人手不足は、現在深刻な状況にある。 2. 動物病院に勤務する獣医師の比率は開業医に対して2倍に増加している 3. 動物病院の大型化と都市部への勤務医の集中も一つの要因。 4. ライフステージの変化による離職率の高... -
グルメ
「日本橋うさぎや」のドラえもんのどら焼き(東京都中央区)
日本橋に仕事で朝から行くことになり、運動のため京橋駅で降りて10分ほど歩いて行くことにした。 京橋から東京駅を左側に見るように歩いていると、ミッドタウン八重洲が完成していた。裏口にあたる歩道に大量の小学生の児童を連れた親子が屯していた。?... -
未分類
飯田商店という食べ物(神奈川県湯河原町)
首都圏の西の端。もうちょっとだけ行けば静岡県という場所に「飯田商店」というラーメン屋がある。説明など特に必要ない日本一のラーメン屋である。 その飯田商店は、現在はOMAKASEというアプリで火曜12:00から、その先1週間の予約を受け付けている。12:...