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9月の利尻島はヨーロッパを感じさせる風と風景だ。サハリンまでもすぐそこなのだと風で感じることが出来る。 食材から見た利尻島は昆布とウニの島。最上級の昆布は利尻と羅臼。その両方とも最高級のウニが取れる漁場である。最上級の昆布を食べるウニは同...

コロナが未だ落ち着かない今日この頃であるが、国内線ターミナルには少しづつ活気が戻りつつある。 わたしには羽田空港に着くと必ず行われる儀式がある。その儀式を執り行わなくてはいけないために、羽田に到着する時間は、手荷物検査終了時刻の40分前まで...

首都圏の西の端。もうちょっとだけ行けば静岡県という場所に「飯田商店」というラーメン屋がある。説明など特に必要ない日本一のラーメン屋である。 その飯田商店は、現在はOMAKASEというアプリで火曜12：00から、その先1週間の予約を受け付けている。12：...

ロレックスにwena3ををどうやって取り付けるか？数年間この課題に向き合ってきたのだが、ようやく解決したので報告する。 wenaはソニーが生産するスマートウォッチで、どんなヘッドでも組み合わせることができるのが最も大きな特徴だ。Apple watchはとても...