グルメ– category –

礼文島にもカフェがある。カフェはどこにもあって当たり前なのだが、別に特別な場所にあるカフェを紹介したいわけではない。とは言えここのカフェ、日本海の夕陽が見える最北端のカフェであろう。いやいや、そういう話をしたいのではなく、このカフェの日...

9月の利尻島はヨーロッパを感じさせる風と風景だ。サハリンまでもすぐそこなのだと風で感じることが出来る。 食材から見た利尻島は昆布とウニの島。最上級の昆布は利尻と羅臼。その両方とも最高級のウニが取れる漁場である。最上級の昆布を食べるウニは同...

コロナが未だ落ち着かない今日この頃であるが、国内線ターミナルには少しづつ活気が戻りつつある。 わたしには羽田空港に着くと必ず行われる儀式がある。その儀式を執り行わなくてはいけないために、羽田に到着する時間は、手荷物検査終了時刻の40分前まで...

青森県には２つの国があると言って良い。津軽と南部、八甲田山を国境に二つの国の文化は全く異なる。今回はその南部側の八戸に行くことになった。十和田には仕事で頻繁に行き、その際には八戸に滞在することも多い。そしてこの八戸に究極の丼飯が存在する...

日本橋に仕事で朝から行くことになり、運動のため京橋駅で降りて１０分ほど歩いて行くことにした。 京橋から東京駅を左側に見るように歩いていると、ミッドタウン八重洲が完成していた。裏口にあたる歩道に大量の小学生の児童を連れた親子が屯していた。？...

湯河原には世界が誇るラーメンの聖地「飯田商店」がある。ご存じの通りラーメンを超えたラーメンといってよい。そして食べるのが一番困難なラーメンとしても有名だ。何せ予約でしか食べられずその予約が尋常じゃなく取れない。何度か食べる機会をいただい...

中目黒。東山の隠れ過ぎた場所にある「八堂八」の夏限定冷やし味噌。味噌の冷やしラーメンって珍しい。八堂八が作るから美味いに決まっているのだが、さて。いつもの麹がたっぷり入った少し濃いめの味噌ダレが絡んだ中太麺。美味い。 そしてこのお店は、間...

道東、浜中町という町に行くことになった。泊まっていた民泊の主に、中標津（浜中町から車で一時間ほど）にとても旨いお店があるから、機会があれば行ってみるとよい、ただ予約を取るのが大変かもしれないね。とおすすめされた。 まあ空いてないよねと思い...